ATELIERS DE PÂTISSERIE ET DE CUISINE

Descriptif

SAM, 25 MAI À 09:00Atelier Pavlova, meringues et poche à douilleEnvie de découvrir la Pavlova et d’apprendre à utiliser une poche à douilles? Vous voulez apprendre à réaliser un dessert léger et frais pour terminer le repas? Cet atelier est fait pour vous.Au cours de cet ateliers nous verrons :– La technique de la meringue (croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur) et sa cuisson– Nous aborderons les différents types de meringues et leurs utilisations– Le pochage de la meringue et la technique de la poche à douille qui n’aura plus de secret pour vous– La chantilly– La décoration avec les fruits (et fleurs comestibles selon la disponibilité)Tarif : 50€ SAM, 25 MAI À 15:00 – Durée 3 heuresAtelier macarons parent-ado ou adultes Vous souhaitez apprendre à faire des macarons avec votre ado? Vous voulez apprendre à faire les macarons sans utiliser de thermomètre? Apprendre comment macaronner et obtenir une jolie collerette? Alors nous vous attendons pour une après-midi de partage et de convivialité autour de la pâtisserie Au cours de cet atelier spécial macarons, vous apprendrez à réaliser :– la pâte pour les macarons à base de meringue française et la technique de macaronage– le pochage des macarons et le manipulation de la poche à douille– la réalisation de 2 garnitures (3 garnitures si nombre de 6 participants atteint) Tarifs Grand Gourmand : 55€Duo Grand Gourmand et Gourmand en Herbe (à partir de 14 ans) : 85€