C’est de la viande de génisse de race Blonde d’Aquitaine, âgées environ de 2 ans et demi que vous trouverez à la Ferme du Choucou. Celles-ci sont nourries avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre ferme.
Agés de 5 à 6 mois, les veaux de(…)
C’est de la viande de génisse de race Blonde d’Aquitaine, âgées environ de 2 ans et demi que vous trouverez à la Ferme du Choucou. Celles-ci sont nourries avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre ferme.
Agés de 5 à 6 mois, les veaux de la ferme sont les produits du troupeau Limousin. Les veaux tètent directement sous la mère.
La découpe est faite par un professionnel, dans une salle de découpe agrée CEE.
Les tranches sont emballées individuellement sous vide.
La viande est vendue au détail ou en colis sur les marchés.
Elle peut être vendue par lot de 5 ou 10 kg, comprenant plusieurs catégories de viande
